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喬安的不實用人生
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手作麵包再進階-芋泥麵包

說「進階」,應該會被手巧的達人們給笑翻吧。但是對像我來說可是不得了的革命性的進步。革什麼命呢?當然是革掉我挫敗的悲慘廚藝路之心囉。
這次做的是芋泥麵包。芋泥是來用上週做失敗的芋頭糕改良而成的。把不像樣的芋頭糕再度打回泥狀原形後,當成餡料用。
麵團當然是用心愛的麵包機,揉完成的麵團分成幾小等分後,準備把餡包進去。結果原來包餡超難的。每次包完後一桿,裡面的餡就爆了出來。好不容易包好後,卻變成了每一顆都長的不一樣。
只好用阿Q精神勝利法安慰自己說這樣比較有手作的精神,每顆都是獨一無二!
 
烤完後出來,馬上趁熱試吃了一顆,雖然餡還是味道淡了些,但是熱呼呼的新鮮麵包有淡淡的芋頭香,還有麵香,真是美味極了。
麵包機實在是太讚了!
還有麵包達人Carol的blog教的捲麵包的方法,真的超實用的。 怎麼會有這麼厲害的人咧
希望我三分鐘熱度的毛病撐的到能精進到有達人的十分之一的功力,我就心滿意足了




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